Butyric-500 (boterzuur)

Boterzuur is een vetzuur met een korte keten (SCFA= short chain fatty acid)) . Het grootste deel van de endogene SCFA's wordt geproduceerd door het darmmicrobioom uit polysacharide en oligosacharide door anaerobe fermentatie van resistent zetmeel en onoplosbare vezels. Kortom, SCFA’s ontstaan in de darm wanneer onze goede bacteriën voedingsvezels afbreken.

Het wordt beschouwd als het belangrijkste energiesubstraat voor onze darmepitheelcellen en draagt bij in hun groei en differentiatie. Het creëert een gunstige omgeving voor onze darmbacteriën. In het menselijk lichaam wordt butyraat geproduceerd in de dikke darm samen met andere SCFA's. Ongeveer 90% van de totale SCFA’s in de dikke darm bestaat uit acetaat, propionzuur en boterzuur. Vooral natriumbutyraat heeft de aandacht getrokken van onderzoekers over de hele wereld vanwege het opmerkelijke effect op darm.