Er wordt vaak gezegd dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is. Maar is dit wel zo? Natuurlijk niet, maar als je dan toch ontbijt, neem dan een correct ontbijt zonder gliadine en tarwe, zonder caseïne en melkproducten en zonder snelle suikers, want dit is volgens de KPNI de enige juiste manier om de dag op een correcte manier te starten. Kies dus voor een gezond alternatief als een ei, of een cracker … Of sla eens je ontbijt over. Want zo zien we dat overnight fasting (13u) of intermittent fasting (18u) een positief effect heeft op onze verteringsorganen en ons immuunsysteem.