100% geurloze kokosolie van gecertificeerd biologische teelt. Ideaal om mee te bakken, braden, wokken en frituren. Ook te gebruiken ter vervanging van boter. Tijdens het braden, wokken, bakken of frituren is er geen vorming van schadelijke stoffen of vrije radicalen.
Kokosolie bestaat voor ongeveer 50% uit het verzadigd vetzuur laurinezuur, dat van nature ook voorkomt in moedermelk. Het behoort tot de zogeheten middellange keten vetzuren. Het voordeel van kokosolie en laurinezuur is dat het geen negatieve impact heeft op de verhouding totale cholesterol : HDL-cholesterol.
Deze neutrale, geurloze kokosolie is gewonnen volgens biologisch goedgekeurde winnings- en raffinagemethoden. Ideaal voor wie geen fan is van de kokossmaak, maar toch wilt genieten van de voordelen dat kokosolie te bieden heeft.
Kokosolie
- is zeer stabiel (lange bewaartijd) en oxideert niet.
- is bijzonder gezond omdat het vooral vetzuren met middellange ketens (MTC’s, Medium Chain Triglycerides) bevat.
- 80% van deze vetten, waarvan laurinezuur ongeveer de helft uitmaakt, heeft belangrijke antibacteriële en antivirale eigenschappen.
- bevat geen transvetten.
- is heel licht verteerbaar omdat het niet wordt opgeslagen
- gaat tot 5 keer langer mee (regelmatig filteren) dan traditionele oliën.
- door zijn samenstelling en structuur zeer goed bestand tegen hoge temperaturen.
100% biologische kokosolie
- Gecertificeerd biologisch
- Geurloos
- Bevat 0% transvetzuren
- Bevat tot wel 56% laurinezuur
Voedingswaarde
per 100 g: per 100 ml:
Energetische waarde 3700 kJ /900 kcal 3400 kJ/827 kcal
Vetten waarvan 100 91,9
- verzadigde vetten 91,6 84,1
- enkelvoudige onverzadigde vetten 7,0 6,4
- meervoudige onverzadigde vetten 1,7 1,6
Koolhydraten 0 0
Eiwitten 0 0
Zout 0 0
Ideaal om te bakken, braden, wokken of frituren.
Bewaren
Niet boven kamertemperatuur, goed afgesloten.
