Noten, zaden en konjac horen bij een KPNI levensstijl. De goede prebiotische vezel uit konjac, de glucomannan, is de voedingsbron om onze gunstige darmbacteriën te laten toenemen. Naast vezels en omega 3 vetzuren zitten in noten, zaden en pitten nog veel meer gezonde voedingsstoffen zoals proteïnen, vitaminen, mineralen en fytonutriënten en polyfenolen. Je kan noten eten als gezonde snack of toevoegen aan salades, smoothies, visgerechten, yoghurt, of verwerken in gebak.